Det skal du bruge:
Pizzadej - giver 2 pizzabunde:
4 dl vand
5 g gær
4 spsk. surdej - kan undlades og erstattes af vand
2 tsk. havsalt
ca. 300 g ølandshvede + ekstra til udrulning (alm. hvede kan sagtens bruges)
ca. 200 g durummel
Sådan gør du:
Rør vand, gær, surdej og salt sammen. Tilsæt mel lidt ad gangen indtil dejen er smidig, og lad dejen hvile i ca. 30 minutter. Del dejen i to dele, og rul dem tyndt ud på et meldrysset bord (ca. 32 cm).
Nu er du klar til dit fyld.
Velbekomme :)
Denne opskrift er udviklet af Gorenje
